Tablettes chocolat

"Bean to Bar" : de la fève à la tablette! Nous sélectionnons les meilleures fèves pour les transformer en tablettes. A voir dans le musée du chocolat, les étapes de torréfaction, broyage, conchage pour obtenir des tablettes au goût unique !

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Tablette Zen 70%

Torréfaction maison

Origine Vietnam - CACAO 70% : PUR BEURRE DE CACAO

Tablette Fougueux 85%

Torréfaction maison

Origine Equateur, Venezuela, Côte d'Ivoire - CACAO 85% : PUR BEURRE DE CACAO

Tablette Tendresse

Tablette Chocolat au Lait - CACAO 32% : PUR BEURRE DE CACAO

Torréfaction Maison

Napolitains New - Vendée

En lien avec la course à la voile NEW YORK / VENDEE / Les Sables d’Olonne et en collaboration avec Jean-Marc ARTHOT, auteur/photographe, la chocolaterie Gelencser a créé une collection de mini-tablettes de chocolat reprenant les œuvres de l’artiste.

Les créations sont inspirées de la volonté de fusionner le rêve américain avec le miracle vendéen.

A New York, ces chocolats représenteront la Vendée au travers de la gastronomie française durant les festivités avant le départ de la course le 29 mai.

Chocolat noir - CACAO 70% : PUR BEURRE DE CACAO

Outil de panneau

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