Tablette Tentation 72%

Ce cacao cultivé dans la Finca Tres Equis dans la région de Turrialba est dans un programme d'agroforesterie afin de régénérer des sols autrefois pauvres. Cette plantation produit un cacao haut de gamme aux notes de cacao assez puissant avec des notes d'agrumes. 

Fabriquer son chocolat à partir de la fève. C’est l’aboutissement de 4 ans de recherche, de voyage, de passion…

Patrick Gelencser, chocolatier, sélectionne les fèves les plus rares, les plus pures, pour en sortir cet Or noir.  Caractères, personnalité, équilibre sont les spécificités pour évoquer le goût de ces tablettes de chocolat Origines pures.