Tablette Généreux 75%

6,80 €

TTC

Patrick Gelencser, maitre chocolatier, vous présente sa tablette de chocolat "Généreux" au chocolat noir 75%, qu'il a réalisé avec amour grâce à son travail de torréfaction des fèves de cacao, en sélectionnant des fèves d'origine.

Patrick Gelencser travaille la variété "Lengüeta et Criollo Blanco" dans son laboratoire de torréfaction, dans le but de produire un chocolat unique et riche en saveurs.

Caractère, personnalité et équilibre sont les spécificités pour évoquer le goût de cette tablette origine Colombie.

Laissez-vous tenter et voyagez à travers le monde avec notre délicieuse tablette de chocolat "Généreux" 75%, grâce à son goût intense de chocolat et ses délicates notes florales !

Un chocolat floral, authentique, avec un savoir-faire artisanal !

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Détails du produit

Provenant des régions Nord de la Colombie, les fermiers Haruaco préservent les cacaoyers natifs de la région de Santa Marta, de la variété Lengüeta.

Ce cacao offre un arôme marqué mais doux, aux parfums harmonieux, fleuris et fruités.

Ingrédients : fève de cacao de Colombie, beurre de cacao, sucre (sans lécithine). Peut contenir des traces de fruits à coque et de lait.

Prix au kilo :

- Tablette 100g : 68€

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Patrick Gelencser travaille la variété "Mayan Red" dans son laboratoire de torréfaction, dans le but de produire un chocolat unique et riche en saveurs.

Laissez-vous tenter et voyagez à travers le monde avec notre délicieuse tablette de chocolat "Plaisir" 72%, grâce à son goût intense de chocolat et ses délicates notes douces et parfumées !

Médaille de Bronze européenne au concours International Chocolate Awards, à Amsterdam, en Hollande, dans la catégorie TABLETTE TORRÉFACTION MAISON BEAN TO BAR

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Laissez-vous tenter par notre délicieuse tablette de chocolat "Lait Sans Sucre" grâce à son goût intense de chocolat au lait !

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Patrick Gelencser travaille la variété "Forastero / Trinitario " dans son laboratoire de torréfaction, dans le but de produire un chocolat unique et riche en saveurs.

Caractère, personnalité et équilibre sont les spécificités pour évoquer le goût de cette tablette origine Vietnam.

Laissez-vous tenter et voyagez à travers le monde avec notre délicieuse tablette de chocolat "Zen" 70%, grâce à son goût intense de chocolat et ses délicates notes de citron et d'agrumes !

Un chocolat acidulé, authentique, avec un savoir-faire artisanal !