Tablette Généreux 75%

Provenant des régions Nord de la Colombie, les fermiers Haruaco préservent les cacaoyers natifs de la région de Santa Marta, de la variété Lengüeta.

Ce cacao offre un arôme marqué mais doux aux parfums harmonieux fleuris et fruités. 

Fabriquer son chocolat à partir de la fève. C’est l’aboutissement de 4 ans de recherche, de voyage, de passion…

Patrick Gelencser, chocolatier, sélectionne les fèves les plus rares, les plus pures, pour en sortir cet Or noir.  Caractère, personnalité, équilibre sont les spécificités pour évoquer le goût de ces tablettes de chocolat Origines pures.

Ingrédients : fève de cacao de Colombie, beurre de cacao, sucre (sans lécithine). Peut contenir des traces de fruits à coque et de lait.

Prix au kilo :

- Tablette 100g : 68€