La tablette Plaisir 72% : Un chocolat d'origine aux nuances riches de fruits secs et de miel !
La tablette de chocolat noir Plaisir 72% dévoile un chocolat noir intense, fabriqué à partir de fèves de cacao rares d'origine du Honduras, récoltées à 600m d'altitude.
Celle-ci propose une texture croquante, avec un profil aromatique, aux caractéristiques spécifiques et légèrement amer, avec de délicieuses saveurs de fruits secs. Un miel doux apparait en fin de bouche !
Laissez-vous tenter par l'amertume délicate des raisins secs et des baies ainsi que la douceur de son miel, pour un chocolat doux et gourmand !
Médaille de Bronze européenne au concours International Chocolate Awards, à Amsterdam, en Hollande, dans la catégorie TABLETTE TORRÉFACTION MAISON BEAN TO BAR
La tablette Plaisir 72% : Un chocolat d'origine aux nuances riches de fruits secs et de miel !
La tablette de chocolat noir Plaisir 72% dévoile un chocolat noir intense, fabriqué à partir de fèves de cacao rares d'origine du Honduras, récoltées à 600m d'altitude.
Celle-ci propose une texture croquante, avec un profil aromatique, aux caractéristiques spécifiques et légèrement amer, avec de délicieuses saveurs de fruits secs. Un miel doux apparait en fin de bouche !
Laissez-vous tenter par l'amertume délicate des raisins secs et des baies ainsi que la douceur de son miel, pour un chocolat doux et gourmand !
Médaille de Bronze européenne au concours International Chocolate Awards, à Amsterdam, en Hollande, dans la catégorie TABLETTE TORRÉFACTION MAISON BEAN TO BAR
Ce cru de terroir aux caractéristiques spécifiques est issu d'une variété unique au Honduras et au Guatemala, le trinitario "Mayan Red", dirigé par Dona Felipa. Les planteurs récoltent à 600m d'altitude. Les cabosses d'un rouge intense donnent des fèves aux saveurs de baies, de raisins secs et de miel. Ces fèves rares donnent un chocolat rare !
Ingrédients : fève de cacao du Honduras, beurre de cacao, sucre (sans lécithine). Peut contenir des traces de fruits à coque et de lait.
Prix au kilo :
- Tablette 100g : 69€
