Tablette Passionné 73%

La tablette Passionné 73% : Un chocolat d'origine Sao Tomé, aux notes puissantes de cacao !

Voici la tablette de chocolat Passionné 73% : Un arôme puissant, très cacaoté, avec des saveurs d'olives et de fruits rouges, d'origine de Sao Tomé.

À Sao Tomé, Mr Felisberto, cultivateur de cacao d'une plantation appelée "Lajanjera", produit en cohabitation avec des orangers et des citronniers, qui jouxtent les cacaoyers balayés par les embruns de l'Ile de Sao Tomé, appelée l'Ile au chocolat.

La récolte des fèves se fait à maturité et les variétés " Amelonados" sont ensuite fermentées 6 jours puis séchées au soleil.

C'est tout ce travail de culture et de récolte, combinés au merveilleux terroir de Sao Tomé, qui permet d'obtenir un chocolat aux notes puissantes de cacao !

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Détails du produit

Ingrédients : fève de cacao de Sao Tomé, beurre de cacao, sucre (sans lécithine). Peut contenir des traces de fruits à coque et de lait.

Prix au kilo :

- Tablette 100g : 68€

- Tablette 30g : 96,67€

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D'ailleurs, Hengky Lianto, qui a fondé le Domaine Gaura sur l'Ile de Sumba, a développé une plantation de cacao qui a été récompensé par un prix d'excellence international et qui donne alors un chocolat équilibré aux excellentes notes de vanille.

En définitive : Un cacao doux, gourmand et qui saura ravir vos papilles gustatives !