Collection Gâteaux au chocolat

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Casse - Noisette

Crème légère praliné aux noix de pécan, caramel au beurre salé, mousse chocolat noir 70%, croustillant amande/pécan & biscuit cake chocolat

Disponible de 10 à 60 parts nous contacter.

disponible dans toutes nos boutiques

Sans Scrupules

Crème légère à la vanille de Madagascar, crémeux caramel, soufflé chocolat noir, tuile croustillante aux éclats de fèves de cacao & pâte sablée chocolat

disponible dans toutes nos boutiques

Croquant

Mousse chocolat noir 70%, feuilleté praliné, et son biscuit amande

Disponible de 10 à 60 parts en forme carré/rectangle nous contacter.

disponible dans toutes nos boutiques

Cake au chocolat (sans gluten)

Notre cake au chocolat & sa ganache fondante au chocolat !

SANS GLUTEN ! 

Ce cake est expédiable, seul le décor sera modifié pour garantir sa présentation

Réalisé à partir de notre chocolat maison d'Equateur, voyagez le temps d'une bouchée et craquez pour son moelleux et son onctuosité 

Dégustez le à température ambiante pour plus de saveurs 

Poids : 520g

Vénezuela

Mousse chocolat noir Venezuela 72%, crémeux vanille de Madagascar, sablé breton chocolat

disponible dans toutes nos boutiques

Number cake Chocolat

Pour vos anniversaires, ou événement, nous vous proposons nos "Gâteaux Chiffres" ou "Number Cake" 

Un dessert gourmand et original qui régalera vos convives ! 

Biscuit amande chocolat, feuilletine praliné, mousse chocolat, décor (macarons chocolat, meringue, copeaux) 

Taille unique : de 8 à 10 pers (ou de 16 à 20 demi parts)

Tous les chiffres sont disponibles de 0 à 9

disponible dans les boutiques de La Roche sur Yon, Les Sables d'Olonne, et Chantonnay (pas à Challans)

Tarte Chocolat

Crémeux chocolat noir, mousse chocolat noir Madagascar, croustillant feuilletine praliné, pâte sablée, disque de chocolat

disponible dans les boutiques de La Roche sur Yon, Les Sables d'Olonne, et Chantonnay (pas à Challans)

Eclairs

Crème pâtissière onctueuse au chocolat ou café, pâte à choux

disponible dans les boutiques de La Roche sur Yon, Les Sables d'Olonne, et Chantonnay (pas à Challans)

Verrine chocolat

Mousse au chocolat et feuilleté croustillant

disponible dans toutes nos boutiques

Baba Chocolat Caramel

Biscuit baba, chocolat et caramel au beurre salé

Disponible uniquement en individuel

disponible dans toutes nos boutiques

Couleur café

Croustillant noix  de pécan, soufflé café, crémeux café, et biscuit amande.

Le Café d'origine colombienne et torréfié par la maison Gelencser propose un somptueux plaisir gourmand et croustillant.

Disponible de 10 à 60 parts en commande, nous contacter.

disponible dans les boutiques de La Roche sur Yon, Les Sables d'Olonne, et Chantonnay (pas à Challans)

Création du Moment

Découvrez la création du moment du mois de février. Pour cette création, nos pâtissiers mettent à l'honneur le chocolat et le caramel.

Retrouvez dans cet entremets délicat et gourmand, une mousse chocolat noir origine Bali, un crémeux caramel et son caramel chocolaté, sur un biscuit amande, le tout avec un chocolat au lait aux éclats d'amandes.

Disponible tous les week-ends du mois de février dans toutes nos boutiques.

Commander dès à présent en boutique ou par téléphone au 02 51 24 22 44

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