Tablette Fortifiant 70%

Tablette Fortifiant 70%

Patrick Gelencser, maitre chocolatier, vous présente sa tablette de chocolat "Fortifiant" au chocolat noir 70%, qu'il a réalisé avec amour grâce à son travail de torréfaction des fèves de cacao, en sélectionnant des fèves d'origine.

Patrick Gelencser travaille la variété "Criollo et Trinitario" dans son laboratoire de torréfaction, dans le but de produire un chocolat unique et riche en saveurs. 

Caractère, personnalité et équilibre sont les spécificités pour évoquer le goût de cette tablette origine Indonésie.

Laissez-vous tenter et voyagez à travers le monde avec notre délicieuse tablette de chocolat "Fortifiant" 70%, grâce à son goût intense de chocolat et ses délicates notes équilibrées et de vanille ! 

Un chocolat équilibré, authentique, avec un savoir-faire artisanal !

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Fondé par Hengky Lianto, le domaine Gaura, sur l'île de Sumba, protège la biodiversité et les villageois en développant cette plantation de cacao qui a été récompensée par un prix d'excellence international et qui donne un chocolat équilibré aux notes de vanille.

Prix au kilo : 60€/kg 

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