Tablette Noir 70% Musée du Chocolat

Tablette Noir 70% Musée du Chocolat

Torréfaction Maison

Origine Equateur - Côte d'Ivoire

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Fabriqué à partir de fèves de cacao d'origine Equateur et Côte d'Ivoire, ce chocolat au goût puissant, sans amertume, ni acidité est un bel équilibre , attaque en bouche légère et agréable.

Patrick Gelencser, chocolatier, sélectionne les fèves les plus rares, les plus pures, pour en sortir cet Or noir.  Caractères, personnalité, équilibre sont les spécificités pour évoquer le goût de ces tablettes de chocolat créées par Patrick Gelencser, à la Roche sur Yon.

Fiche technique

Type de chocolat
Noir
Provenance
Côte d'Ivoire
% de cacao
70%

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