Tablette Sauvage 74%

7,20 €

TTC

La tablette Sauvage 74% : Un chocolat d'origine Bolivie, aux arômes floraux avec une pointe d'acidité !

Découvrez la tablette Sauvage 74% de cacao, une tablette qui intrigue pour sa texture croquante, son profil très aromatique en fleurs ainsi qu'une légère pointe d'acidité en fin de bouche !

Les variétés de fèves utilisées sont originaires de Bolivie, et se nomment Criollo et Sylvestre. Ces deux variétés de fèves rares se trouvent naturellement dans la région de la forêt de l'Alto de Beni et sont généralement récoltées par des petits producteurs.

Fondez de bonheur devant cette parfaite alliance entre les notes florales, les saveurs de fruits frais ainsi que cette pointe d'acidité, qui vient donner un peu de caractère à cette tablette si gourmande !

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Détails du produit

En Bolivie, le cacao se trouve naturellement dans la région de la forêt dans l'Alto de Beni. De variétés Criollo et Sylvestre, ce cacao biologique est appelé "Sauvage". Récolté par de petits producteurs, ce cacao est un cacao rare. Avec une pointe d'acidité, de fruit frais et de note florale, ce cacao est sauvage comme peut l'être cet endroit du monde.

Ingrédients : fève de cacao de Bolivie bio, beurre de cacao, sucre (sans lécithine). Peut contenir des traces de fruits à coque et de lait.

Prix au kilo :

- Tablette 100g : 72€

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Médaille de Bronze européenne au concours International Chocolate Awards, à Amsterdam, en Hollande, dans la catégorie TABLETTE TORRÉFACTION MAISON BEAN TO BAR