New York Cookie Un véritable cookie à l'américaine, moelleux à l'intérieur et craquant à l'extérieur Avec ses pépites de chocolat noir fondantes
Pignon à l'orange Pâte feuilletée dorée garnie de marmelade d'orange et crème pâtissière & recouvert de sa crème d'amandes et ses pignons de pin disponible dans les boutiques de La Roche sur Yon, Les Sables d'Olonne, et Chantonnay (pas à Challans)
New York Roll Abricot Pâte à croissant garnie d'une compotée d'abricots et décorée d'amandes grillées et de noisettes sur un disque de gelée d'abricots disponible dans les boutiques de La Roche sur Yon, Les Sables d'Olonne, et Chantonnay (pas à Challans)