Patrick Gelencser

Depuis 1956, la Maison Gelencser régale les gourmands vendéens de ses chocolats, desserts, gâteaux, glaces et autres confiseries. A la Roche-sur-Yon, à Chantonnay ou aux Sables d'Olonne, on y vient car on est sûr d'y trouver à la fois la rigueur et la créativité contenues dans ses spécialités !

La maison Gelencser a été fondée il y a plus de 50 ans. Sa renommée n'est plus à faire à la Roche-sur-Yon comme dans toute la Vendée : Patrick Gelencser, collectionne les médailles d'or au concours départemental des produits vendéens - quatre depuis 2002 - et est à la tête d'une entreprise de vingt salariés et de six boutiques. Mais que de chemin parcouru par sa famille pour en arriver là !

Aujourd'hui, la maison Gelencser est autant connue pour les spécialités qui ont fait sa réputation, comme le coeur vendéen, les chips au chocolat, les tranches d'oranges, le florentin, que pour les nouveautés inventées d'une année sur l'autre : les ganaches au sel de Noirmoutier, au basilic, au poivre ou encore à la framboise... Et que les amateurs de chocolat se rassurent, la dynastie Gelencser semble avoir de beaux jours devant elle : elle s'est agrandie de deux garçons qui sont, paraît-il, déjà friands... de chocolat !

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