Cours de pâtisserie et chocolat

Réalisez des recettes comme un vrai "pro"    Cours de pâtisserie

Apprenez à réaliser gâteaux, tartes et macarons avec Patrick Gelencser et son équipe de pâtissiers- chocolatiers!
Découvrez toutes ses recettes et tours de mains. Ensuite goutez et repartez avec vos créations!

Consultez la liste des cours et réservez dès maintenant votre cours au  02 51 24 22 44 ou ACHETER EN LIGNE un bon cadeau 

Les cours ont lieu dans la cuisine-cours du laboratoire Gelencser, 38 rue Paul Emile Victor, La Roche sur Yon

LE SAMEDI 9H - 12H

LE JEUDI 9H - 12H

Les cours : 65 €/ 3 H. 

Accessible aux enfants (12 -17 ans) accompagné d'un parent, soit pour 2 cours = 110 € au lieu de 130 €

Retrouvez aussi en boutique* tous nos produits et ustensiles de cuisines pour réaliser vos desserts chez vous ! 

 (*boutique Espace BELL, 38 rue Paul Emile Victor, 85000 La Roche sur Yon, 02 51 24 22 43)

 

Les thèmes

mac

Les macarons

Découvrez les astuces et secrets de Patrick Gelencser pour réussir vos macarons !

Délicatement parfumés aux fruits ou garnis d'une ganache vanille onctueuse au chocolat blanc, apprenez à réaliser vos macarons et leurs diverses garnitures.

Montage et finition des macarons sont également au programme.

Samedi 22 septembre 2018 : 9h - 12h (COMPLET)

Samedi 27 octobre 2018 : 9h - 12h (reste 3 Places)

CONTACTEZ-NOUS

chocolat

Le chocolat et ses secrets ! 

Avis aux amateurs de chocolat, découvrez tous les procédés et techniques autour du chocolat !

Moulage, mise au point, caissette en chocolat, ou décors originaux n'auront plus de secrets pour vous...

Samedi 29 septembre 2018 : 9h - 12h (reste 4 places)

CONTACTEZ-NOUS

La pâte à choux

Régalez vos convives en réalisant vous même vos éclairs au chocolat et choux vanille !

Apprenez les différentes techniques de dressage autour de la pâte à choux, et réaliser vous même d'onctueuses crèmes pâtissières.

Les secrets de la cuisson et du glaçage vous seront également dévoilés !

Jeudi 18 octobre 2018 : 9h - 12h (reste 8 places)

CONTACTEZ-NOUS

chocolat

Petits gâteaux chocolats, fruits et caramel

Réaliser un assortiment de desserts individuels à base de mousse au chocolats, fruits et de caramel.

La réalisation de petits gâteaux gourmands n'auront plus de secrets pour vous !

Samedi 13 octobre 2018 : 9h - 12h (complet)

Samedi 10 novembre 2018 : 9h - 12h (reste 2 places)

 

CONTACTEZ-NOUS

cours

 

Dessert Chocolat

Vous êtes addict de gâteaux au chocolat ?! Apprenez à réaliser différents desserts au chocolat.

Redécouvrez le chocolat noir, le chocolat au lait et le chocolat blanc à travers la réalisation de desserts individuels

Réalisez les mousses, ganaches, glaçage …

Régalez vous ensuite avec de délicieux desserts chocolat fait par vous-même ! 

Samedi 6 octobre 2018 : 9h - 12h (reste 3 places)

CONTACTEZ-NOUS

 


buche

Bûche de Noël 

 

Les fêtes de fin d'année arrivent à grand pas.

Pour votre dessert de fête, impressionnez vos convives avec une bûche maison !

Patrick Gelencser vous dévoilera tous les secrets pour réussir ce dessert tant attendu !

Biscuit, mousse, insert et décors de bûches seront au programme !

Samedi 17 novembre 2018 : 9h - 12h (reste 1 places)

Jeudi 22 novembre 2018 9h - 12h (reste 2 places)

Samedi 1er décembre 2018 : 9h - 12h (COMPLET)

CONTACTEZ-NOUS

 



cuisinecuisine

 




Inscription à la Newsletter